Projektet tog sine første spæde skridt i maj 2009, hvor de første 3875 vinplanter blev plantet. Siden da er det gået stærkt trods modgang i foråret 2010, da vi måtte sande, at nogen på professioneltvis havde gravet 250 af vores nyplantede vinplanter op og stjålet dem. Ikke desto mindre gav det mere blod på tanden, og førte til plantning af endnu 1200 vinplanter i foråret 2010.
I takt med tilplantningen af denne nye mark, påbegyndte vi samtidigt byggeriet af et 450 m2 stort vineri med tilhørende vinkælder og orangeri.
Dette stod færdigt i efteråret 2010, netop som vi var klar til at gå i gang med den første lille prøveproduktion.
Til at hjælpe os med vores vin projekt, har vi ansat en bulgar med 27 års erfaring til at hjælpe os i marken, mens vi har Marie Von Ahm til at hjælpe os med markedsføringen.
Vineriet er så småt klar til de første besøg, se nærmere under arrangementer.